1. >Reseptit
  2. >Sienisalaatti linssien, yrttien ja vuohenjuuston kera

Sienisalaatti linssien, yrttien ja vuohenjuuston kera

Helppo
4 henkilöä
25 min
Ainekset
4 henkilölle
400 g sieniä

400 g persiljajuurta

2 valkosipulinkynttä

1 punasipuli, n. 50 g

1/4 nippu oreganoa

2 rkl oliiviöljyä

2 purkkia Bonduelle-linssejä (260 g valutettuna)

100 g vuohenjuustoa

1/4 nippu minttua

Suolaa

Mustapippuria
Ainesosat 4 henkilölle
400 g sieniä

400 g persiljajuurta

2 valkosipulinkynttä

1 punasipuli, n. 50 g

1/4 nippu oreganoa

2 rkl oliiviöljyä

2 purkkia Bonduelle-linssejä (260 g valutettuna)

100 g vuohenjuustoa

1/4 nippu minttua

Suolaa

Mustapippuria
  1. Vaihe 1
    Puhdista sienet ja paloittele pienemmiksi paloiksi.
  2. Vaihe 2
    Puhdista persiljajuuri ja leikkaa pituussuunnassa ohuiksi suikaleiksi.
  3. Vaihe 3
    Hienonna punasipuli, valkosipuli ja oregano.
  4. Vaihe 4
    Paista juureksia, sieniä, sipulia ja valkosipulia öljyssä pannulla, kunnes ne ovat hiukan ruskistuneet. Lisää joukkoon oregano ja mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Vaihe 5
    Aseta seos pienelle vadille ja lisää päälle linssit ja juusto. Ripottele päälle karkeaksi silputtua minttua.
  6. Vaihe 6
    Tarjoillaan leivän ja oliiviöljyn kera.
Vinkki:
Tarjoillaan kala- ja liharuokien lisukkeena. Sellaisenaan mainio kasvisruoka. Voidaan valmistaa myös kikherneistä.
Tarvitsetko lisää inspiraatiota?
HelppoKeskitasoVaikea
< 15 min15 - 45 min45 min ja +
Leikkisä