Kikherneillä ja pekonilla täytetyt pikkupiiraat
Keskitaso
4 henkilöä
30 min
Ainekset
4 henkilölle
1 purkki Bonduelle-kikherneitä (valutettuna 265 g)
4 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioituina
4 suikaletta rapeaksi paistettua pekonia
suolaa ja pippuria
1 rkl maitoa
1 tl maissitärkkelystä
8 isoa kananmunaa
Päälle:
2 dl juustoraastetta
3 rkl auringonkukan siemeniä
4 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioituina
4 suikaletta rapeaksi paistettua pekonia
suolaa ja pippuria
1 rkl maitoa
1 tl maissitärkkelystä
8 isoa kananmunaa
Päälle:
2 dl juustoraastetta
3 rkl auringonkukan siemeniä
Ainesosat 4 henkilölle
1 purkki Bonduelle-kikherneitä (valutettuna 265 g)
4 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioituina
4 suikaletta rapeaksi paistettua pekonia
suolaa ja pippuria
1 rkl maitoa
1 tl maissitärkkelystä
8 isoa kananmunaa
Päälle:
2 dl juustoraastetta
3 rkl auringonkukan siemeniä
4 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioituina
4 suikaletta rapeaksi paistettua pekonia
suolaa ja pippuria
1 rkl maitoa
1 tl maissitärkkelystä
8 isoa kananmunaa
Päälle:
2 dl juustoraastetta
3 rkl auringonkukan siemeniä
- Vaihe 1Säädä uuni 200 asteeseen, ja voitele metallinen muffinssivuoka (12 muffinssille) öljyllä.
- Vaihe 2Soseuta valutetut kikherneet ja sekoita joukkoon tomaatti sekä pilkottu pekoni. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria.
- Vaihe 3Vispaa maito, maissitärkkelys ja kananmunat yhteen kulhossa ja lisää joukkoon kikherneseos.
- Vaihe 4Jaa taikina muffinsivuokiin koloihin.
- Vaihe 5Ripottele päälle juustoraastetta ja auringonkukan siemeniä. Paista muffinsseja uunissa noin 20 minuuttia.
- Vaihe 6Tarjoile hieman jäähtyneinä. Piiraat ovat myös käteviä ottaa mukaan evääksi.
Katso myös: