Intialainen kanacurry
Taio Intian väriloisto lautasellesi ja matkaa makuhermoillasi curryn, kanan ja itämaisen elämänilon maahan. Lähde tämän reseptin avulla matkalle Ganges-joelle.
Helppo
4 henkilöä
20 min
Ainekset
4 henkilölle
1 tölkki Bonduelle vihreitä papuja (400 g)
1 nippu kevätsipulia
2 keltaista paprikaa
500 g kanan rintafileitä
2 rkl auringonkukkaöljyä
2 dl kasvislientä
2,5 dl kermaa
1-2 rkl vaaleaa suurustetta
1 rkl curryjauhetta
Suolaa
Cayennepippuria
1 nippu kevätsipulia
2 keltaista paprikaa
500 g kanan rintafileitä
2 rkl auringonkukkaöljyä
2 dl kasvislientä
2,5 dl kermaa
1-2 rkl vaaleaa suurustetta
1 rkl curryjauhetta
Suolaa
Cayennepippuria
Ainesosat 4 henkilölle
1 tölkki Bonduelle vihreitä papuja (400 g)
1 nippu kevätsipulia
2 keltaista paprikaa
500 g kanan rintafileitä
2 rkl auringonkukkaöljyä
2 dl kasvislientä
2,5 dl kermaa
1-2 rkl vaaleaa suurustetta
1 rkl curryjauhetta
Suolaa
Cayennepippuria
1 nippu kevätsipulia
2 keltaista paprikaa
500 g kanan rintafileitä
2 rkl auringonkukkaöljyä
2 dl kasvislientä
2,5 dl kermaa
1-2 rkl vaaleaa suurustetta
1 rkl curryjauhetta
Suolaa
Cayennepippuria
- Vaihe 1Puhdista ja pese kevätsipulit ja leikkaa renkaiksi.
- Vaihe 2Puolita paprikat, puhdista ja leikkaa kuutioiksi.
- Vaihe 3Pese kanan rintafileet, painele paperilla kuivaksi, leikkaa kuutioiksi ja paista kuumassa öljyssä. Lisää paprika ja kypsennä.
- Vaihe 4Lisää kasvisliemi ja kerma ja keitä kannen alla noin 10 minuuttia ja suurusta suurusteella.
- Vaihe 5Valuta vihreät pavut, lisää ne kastikkeeseen ja kuumenna hetki.
- Vaihe 6Mausta kastike curryjauheella, suolalla ja cayennepippurilla, ripottele päälle kevätsipulia.
Vinkki:
Tarjoile tuoksuvan basmatiriisin kanssa.
Katso myös: