Name: Kasvispokekulho härkäpavuilla, avokadolla ja srirachamajoneesilla
Prep time: 30 min
Ingredients: 155 g Bonduelle härkäpapuja; 1 tölkki Bonduelle Crispy-maissia (150 g), valutettuna; 250 g sushiriisiä; 4 rkl riisiviinietikkaa; 1 tl sokeria; ½ mango; 1 avokado; 5 retiisiä; 1 tl srirachakastiketta; 2 rkl (japanilaista) majoneesia; 3–4 rkl merileväsalaattia (wakame); 2 rkl pikkelöityä inkivääriä; 1 tl (mustia) seesaminsiemeniä

Ainekset

1 henkilölle

155 g Bonduelle härkäpapuja
1 tölkki Bonduelle Crispy-maissia (150 g), valutettuna
250 g sushiriisiä
4 rkl riisiviinietikkaa
1 tl sokeria
½ mango
1 avokado
5 retiisiä
1 tl srirachakastiketta
2 rkl (japanilaista) majoneesia
3–4 rkl merileväsalaattia (wakame)
2 rkl pikkelöityä inkivääriä
1 tl (mustia) seesaminsiemeniä

Ainesosat 1 henkilölle

155 g Bonduelle härkäpapuja
1 tölkki Bonduelle Crispy-maissia (150 g), valutettuna
250 g sushiriisiä
4 rkl riisiviinietikkaa
1 tl sokeria
½ mango
1 avokado
5 retiisiä
1 tl srirachakastiketta
2 rkl (japanilaista) majoneesia
3–4 rkl merileväsalaattia (wakame)
2 rkl pikkelöityä inkivääriä
1 tl (mustia) seesaminsiemeniä

Vaihe

1
Kiehauta sushiriisi 350 ml:ssa vettä. Alenna lämpöä ja keitä riisiä kannen alla 10 minuuttia.
2
Lämmitä riisiviinietikka sokerin ja 1 tl suolan kanssa, kunnes sokeri on liuennut. Anna marinadin jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja sekoita se riisin joukkoon.
3
Kuori mango ja leikkaa se viipaleiksi. Halkaise avokado, poista kuori ja leikkaa viipaleiksi. Viipaloi retiisit. Sekoita sriracha majoneesin joukkoon.
4
Jaa riisi kahteen kulhoon. Lisää riisin päälle mango, avokado, maissi, edamame-pavut, retiisit, merileväsalaatti ja inkivääri. Lisää joukkoon srirachamajoneesi ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
5
Myös herkullista grillatun kanan, pihvin tai katkarapujen kanssa.