Name: Kurpitsakeitto chilipapujen kera
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hokkaido-kurpitsa; 2 sipulia, öljyä; 8 dl vettä; 1 liemikuutio; 1 tl roomankuminaa; 1 purkki Bonduelle Chili Beans kidneypapuja (430 g); 1 luomu appelsiini; Suolaa ja pippuria; Päälle: kurpitsansiemeniä ja tilliä

Ainekset

4 henkilölle

1 hokkaido-kurpitsa

2 sipulia, öljyä

8 dl vettä

1 liemikuutio

1 tl roomankuminaa

1 purkki Bonduelle Chili Beans kidneypapuja (430 g)

1 luomu appelsiini

Suolaa ja pippuria

Päälle: kurpitsansiemeniä ja tilliä

Ainesosat 4 henkilölle

Vaihe

1
Halkaise kurpitsa, poista siemenet ja kuutio liha kuorineen.
2
Silppua sipuli ja kuullota kurpitsaa öljyssä kattilassa.
3
Lisää vesi, liemikuutio ja roomankumina ja anna vihannesten kiehua hiljalleen kypsiksi kannen alla noin 15 minuuttia.
4
Lisää chili beans, hiukan raastettua appelsiininkuorta ja -mehua ja sekoita sauvasekoittimella tai vastaavalla.
5
Lisää tarvittaessa vettä.
6
Mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele päälle kurpitsansiemeniä ja tilliä.