Ainekset

4 henkilölle

4 broilerinfileetä

2 rkl oliiviöljyä

1 tl kuivattua oreganoa

Tzatziki:

1 purkki Bonduelle kikherneitä (265 g valutettuna)

1 kurkku

1 punasipuli, n. 50 g

1/4 punttia tilliä

4 mintun vartta

1-2 valkosipulin kynttä

1 sitruuna, luomu

3 dl kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia

Suolaa

Mustapippuria

Ainesosat 4 henkilölle

Valmista tämä resepti:

Kikherneet - 310 g

Vaihe

1
Halkaise kurkku pituussuunnassa, ja poista siemenet teelusikan avulla. Leikkaa pieniksi paloiksi.
2
Hienonna punasipuli, tilli ja minttu. Raasta valkosipuli raastinraudan pienellä terällä.
3
Raasta sitruunankuori hienoksi, ja purista sen mehu. Sekoita yhteen jogurtin, yrttien ja sipulin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
4
Nuiji broilerinfileet ohuiksi kahden muovikelmun välissä. Pyörittele fileet öljyssä, oreganossa, suolassa ja pippurissa. Grillaa fileet kuumassa grillissä, pari minuuttia kummaltakin puolelta.
5
Tarjoile broilerinfileet kikhernetzatzikin, leivän ja vihreän salaatin kera.