Ainekset

1 henkilölle

50 g riisinuudeleita

1 porkkana

1/2 kurkku

2 kevätsipulia

1 tlk Bonduelle oriental –papusekoitusta (160g)

Kourallinen tuoretta minttua

Kourallinen tuoretta korianteria

Kastike:

1 rkl kalakastiketta

1 rkl riisiviinietikkaa

1 limen mehu

Hyppysellinen chiliä

Ainesosat 1 henkilölle

Vaihe

1
Valmista riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin.
2
Kuori porkkana ja siivuta ohueksi vihannesleikkurilla tai kuorimaveitsellä.
3
Siivuta samalla tavalla kurkku ja tarvittaessa puristele hieman nestettä kurkusta pois.
4
Silppua kevätsipuli ja yrtit.
5
Sekoita kaikki ainekset keskenään.