Name: Kikherneillä ja pekonilla täytetyt pikkupiiraat
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 purkki Bonduelle-kikherneitä (valutettuna 265 g); 4 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioituina; 4 suikaletta rapeaksi paistettua pekonia; suolaa ja pippuria; 1 rkl maitoa; 1 tl maissitärkkelystä; 8 isoa kananmunaa; Päälle:; 2 dl juustoraastetta; 3 rkl auringonkukan siemeniä

Keskitaso

4 henkilöä

30 min

Ainekset

4 henkilölle

1 purkki Bonduelle-kikherneitä (valutettuna 265 g)

4 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioituina

4 suikaletta rapeaksi paistettua pekonia

suolaa ja pippuria

1 rkl maitoa

1 tl maissitärkkelystä

8 isoa kananmunaa

Päälle:

2 dl juustoraastetta

3 rkl auringonkukan siemeniä

Ainesosat 4 henkilölle

Valmista tämä resepti:

Kikherneet - 310 g

Vaihe 1
Säädä uuni 200 asteeseen, ja voitele metallinen muffinssivuoka (12 muffinssille) öljyllä.
Vaihe 2
Soseuta valutetut kikherneet ja sekoita joukkoon tomaatti sekä pilkottu pekoni. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria.
Vaihe 3
Vispaa maito, maissitärkkelys ja kananmunat yhteen kulhossa ja lisää joukkoon kikherneseos.
Vaihe 4
Jaa taikina muffinsivuokiin koloihin.
Vaihe 5
Ripottele päälle juustoraastetta ja auringonkukan siemeniä. Paista muffinsseja uunissa noin 20 minuuttia.
Vaihe 6
Tarjoile hieman jäähtyneinä. Piiraat ovat myös käteviä ottaa mukaan evääksi.