Ainekset

4 henkilölle

1 purkki Bonduelle-kikherneitä (valutettuna 265 g)

4 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioituina

4 suikaletta rapeaksi paistettua pekonia

suolaa ja pippuria

1 rkl maitoa

1 tl maissitärkkelystä

8 isoa kananmunaa

Päälle:

2 dl juustoraastetta

3 rkl auringonkukan siemeniä

Ainesosat 4 henkilölle

Valmista tämä resepti:

Kikherneet - 310 g

Vaihe

1
Säädä uuni 200 asteeseen, ja voitele metallinen muffinssivuoka (12 muffinssille) öljyllä.
2
Soseuta valutetut kikherneet ja sekoita joukkoon tomaatti sekä pilkottu pekoni. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria.
3
Vispaa maito, maissitärkkelys ja kananmunat yhteen kulhossa ja lisää joukkoon kikherneseos.
4
Jaa taikina muffinsivuokiin koloihin.
5
Ripottele päälle juustoraastetta ja auringonkukan siemeniä. Paista muffinsseja uunissa noin 20 minuuttia.
6
Tarjoile hieman jäähtyneinä. Piiraat ovat myös käteviä ottaa mukaan evääksi.